O SABOR DO HELADO MONTERREY!

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Líder no mercado de paletas mexicanas nas principais capitais do Nordeste, a Helado Monterrey começou a sua trajetória em 2013, em Salvador. Fundada pelo empresário Pablo Rocha, a primeira ação da marca aconteceu na Casa Cor da Bahia quando apresentaram seus picolés. Produzidos artesanalmente segundo a antiga lenda mexicana, 100% natural, com frutas selecionadas, sem adição de conservantes e teor calórico baixíssimo, as paletas conquistaram o paladar dos nordestinos.

O negócio que a princípio começou regionalmente ganhou força e profissionais de renome no mercado foram contratados para fazer parte do time Monterrey. O designer Bruno Dias desenvolveu a identidade visual, o mestre sorveteiro Alfredo Soares cuida do processo produtivo das paletas, Alberto Mistrello, é o diretor de marketing e vendas e a consultoria de negócios é da Vecchi & Ancona que monitora a gestão da estratégia de franquias.

No primeiro semestre deste ano a Helado Monterrey vendeu mais 1 milhão de picolés e a expectativa é fechar o ano com cerca de 5 milhões de paletas vendidas. Até o final do ano a previsão é ter 100 quiosques espalhados no território nacional e expandir seus negócios para as principais capitais das regiões Norte, Nordeste, Sudeste e Centro Oeste. Por dia a empresa fabrica mais de 80.000 paletas.

Nas principais capitais do Nordeste a Helado Monterrey é líder de vendas e representa um case de sucesso na região. Com produtos saudáveis, que são fonte de vitaminas e proporciona uma experiência de sabor em cada picolé as paletas conquistaram o paladar dos nordestinos. “Agora que nós estamos completamente consolidados no Nordeste, estamos expandindo o negócio para surpreender o paladar de todos os brasileiros e nos tornarmos líderes nacionalmente na produção de paletas mexicanas”, destaca Pablo Rocha, fundador da marca.

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Serviço:

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AS DELÍCIAS DO ZAFFERANO NO POP UP SHOP

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Aberto em outubro de 2005 em um centro comercial do charmoso bairro do Cidade Jardim, o restaurante Zafferano funciona de terça-feira à domingo (neste dia apenas para almoço) oferecendo aos seus clientes pratos clássicos italianos e mediterrâneos, além de pães e massas artesanais. De terça à sexta-feira, apresenta no almoço um menu executivo ideal para quem procura uma refeição rápida, com qualidade e com um preço especial. Sua cozinha atualmente é comandada pelo Chef romano Massimo Cremonini, formado pela conceituada escola italiana de gastronomia Gambero Rosso e que acumula passagens por restaurantes em Roma e Salvador. Todo esse trabalho foi reconhecido com matérias nos principais jornais da Bahia, além de publicações em Blogs gastronômicos e rendeu indicações como melhor restaurante italiano de Salvador pelo júri da Revista Veja Comer & Beber Salvador nas edições 2011/2012, 2012/2013, /2013/2014 e 2014/2015, além da indicação de Chef do ano na edição 2014/2015.

foto risotto 3Serviço:

 

AS DELÍCIAS DA MONCRÊPE

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Inaugurada em setembro de 2011, a Moncrêpe lançou no mercado baiano um conceito tipicamente francês: comer crepe com as mãos. Com todo cuidado, os elementos que compõem a identidade foram pensados e elaborados com o objetivo de atingir a praticidade e a inovação – do projeto arquitetônico passando pela embalagem, suportes de acrílico, chegando na massa, leve
e crocante nas versões doces e salgadas.

A Moncrêpe tem como público-alvo crianças e adultos que apreciem comida leve e saudável. Os sabores dos crepes foram adaptados ao gosto soteropolitano, como carne seca e pasta de banana da terra, calabresa defumada e acebolada, linguiça toscana, alho poró e pimenta dedo de moça, entre outros.

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Serviço: