{GASTRONOMIA} CONFEITARIA BY PRISCILLA DINIZ

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Priscilla Diniz já nasceu com o destino traçado e a paixão por doces cresceu junto com ela. Em 2012, uniu paixão, talento nato e conhecimento criando A Confeitaria, um atelier de criações açucaradas onde a patisserie desenvolve receitas de família, com paladar atual e sofisticado além de estar sempre surpreendendo com novos produtos criados a partir de suas experiências em escolas de culinária nacionais e internacionais.

Entre suas criações, destacam-se doces finos, brigadeiros gourmet, cupcakes, brownies, bolos e tortas, as famosas Carmelitas, um doce à base de sequilho e chocolate que arrebatou o público e tornou-se o carro chefe da Confeitaria. Continuar a ler

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{GASTRONOMIA} DOC STREET

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DOC apresenta autêntico hambúrguer americano preparo por chef

A receita surgiu na terra do Tio Sam mas a popularidade tomou o mundo. E no DOC Casual Dinning, as características do autêntico hambúrguer americano são levadas ao pé da letra pelo chef, desde a produção artesanal do pão ao preparo do hambúrguer com carnes selecionadas.

Para fazer um dos grandes sucesso da casa, como o The Melting Burger que leva blend bovino, pepperoni, queijo gorgonzola, confit doce de tomates, rúcula e molho aioli, o chef mantém a suculência da carne ao prepará-la somente na hora. Após, ele grelha para deixá-la com sabor defumado.

Ainda no menu do DOC Casual Dinning há versões gourmet com ingredientes especiais, como o Black Trunk Burger que além do tradicional pão artesanal e o blend bovino o chef utiliza cogumelos de paris frescos, molho teriyaki, cebola empanada e queijo cheddar. Continuar a ler

{GASTRONOMIA} LAS PALOMITAS

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Preparadas por talentosos Mestres Pipoqueiros, as pipocas gourmet Las Palomitas conquistam os paladares mais exigentes com seus sabores refinados e deliciosos. Depois de estouradas com ar quente, as pipocas são artesanalmente preparadas com receitas exclusivas, de acordo com os mais rigorosos padrões de qualidade. Ingredientes selecionados e coberturas deliciosas lhes dão aromas, texturas e sabores irresistíveis. Seus quatro sabores são: Caramelo Mascavo, Caramelo com Macadâmia, Chocolate 50% Cacau e Leite em Pó.

Las Palomitas vão além do clássico cineminha, e saboreá-las vai se tornar um hábito delicioso no dia-a-dia e em ocasiões especiais em família, entre amigos, ou mesmo no ambiente profissional. Afinal, é impossível resistir a essa delícia! Continuar a ler

{GASTRONOMIA} CHICOPACA

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O primeiro FoodTruck da Bahia estacionou em Salvador em 2015, especializado em atender aos grandes eventos e shows da cidade, como VilaMix, Salvador Fest, Camarote Planeta Band, Boa Praça e pequenos eventos em condomínios, aniversários, casamentos e corporativo.

Após muitos pedidos de seus clientes, inaugurou recentemente sua unidade delivery no bairro mais charmoso de Salvador, a Barra localizado na Rua Marques de Caravelas, 128 – telefone 71-3011-0100. Continuar a ler

{GASTRONOMIA} BOTTINO

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À frente do Bottino, uma Central de Produção de Alimentos, está Cláudio Bottino. Gourmet, Chef completo, especializado na culinária italiana internacional, há mais de 6 anos vem desenvolvendo em sua Central Gastronômica uma série de atividades, todas ligadas a eventos e gastronomia, nas quais a qualidade e a excelência de seus serviços estão sempre em primeiro lugar. O Bottino trabalha com: Rondeli, Ravioli, Canelloni, Lasanha, além de pratos com carnes, frutos do mar e outros. Continuar a ler

{GASTRONOMIA} COXA COXINHA

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O Coxa Coxinha entrou no mercado de Salvador em fevereiro de 2015, trazendo uma forma gostosa e inovadora de desfrutar o salgado mais amado do Brasil

Com venda exclusiva de coxinhas, nossa marca possui uma variedade de sabores e tamanhos salgados e doces que vêm sendo destaque nos principais eventos de entretenimento e gastronomia de Salvador e região.

Além do FoodTruck, o Coxa conta também com uma Delivery Store, que atende encomendas e vende salgados congelados, e um Quiosque em Guarajuba – Litoral Norte. Continuar a ler

{GASTRONOMIA} QUE TAL CHURROS

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A Que Tal Churros começou a partir de uma paixão das donas por doces. O churro é um doce que remete à infância e adolescência, quando lembramos dos churros da porta da escola.
A marca busca oferecer os produtos ao seu público, que vai de crianças a idosos, de uma forma diferenciada, pois os churros são assados. Além disso, são usados ingredientes da melhor qualidade encontrados no mercado.
Dentre as opções, estão o churro tradicional, os mini churros recheados e os churros gourmet. Este último acompanha, além do recheio, cobertura e toppings, como flocos de arroz, confeitos e granulado. Novidades como o ice churros, que são os mini churros acompanhados de sorvete, também integram o cardápio da Que Tal Churros.

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