{GASTRONOMIA} MONCREPE

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Inaugurada em setembro de 2011, a Moncrêpe lançou no mercado baiano um conceito tipicamente francês: comer crepe com as mãos. Com todo cuidado, os elementos que compõem a identidade foram pensados e elaborados com o objetivo de atingir a praticidade e a inovação – do projeto arquitetônico passando pela embalagem, suportes de acrílico, chegando na massa, leve e crocante nas versões doces e salgadas. Continuar a ler

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{GASTRONOMIA} COXA COXINHA

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Conheça o Coxa Coxinha
Um novo conceito para o salgado mais amado do Brasil

O“CoxaCoxinha”entra no mercado de Salvador trazendo um novo conceito para o Salgado mais amado do Brasil. Com venda exclusiva de coxinhas, nossa marca possui uma variedade de sabores e tamanhos salgados e doces que poderão ser deliciados pelos nossos clientes em:

Eventos
Food Truck
Varejo
A nossa coxinha é servida em caixas personalizadas em porções de 03, 06 ou 08 unidades, de acordo com a necessidade do seu evento, e distribuída por promotores treinados e fardados. Continuar a ler

{GASTRONOMIA} CASTANHO BROWNIE

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A Castanho existe desde 2013, pelas mãos da (até então) produtora, com formação em cinema, Catarina Ribeiro. Logo após a chegada de sua primeira filha, decidiu que seria autônoma e transformou uma receita de brownie antiga de sua mãe, em negócio. No primeiro ano, a Castanho trabalhou a divulgação entre as pessoas próximas, organizou uma identidade visual, elaborou cardápios e diversificou produtos. Mas foi em 2014 que a empresa esteve presente em eventos, feiras e assim mais gente pôde conhecer todos os produtos, ver de perto o cuidado no preparo e comprovar a qualidade. A Castanho tem hoje uma lista de sabores, como: mix de castanhas, cardamomo e canela, café, o tradicional com nozes; além de brigabrownies, que são brigadeiros de cacau com recheio de brownie; e brookies, batizados assim por unir a fofura do brownie com a crocância dos cookies. O brownie também aparece em tortas, em mimos como brownie de caneca, também no tiramisù de brownie, enfim. Onde for possível adaptar receitas e criar outras, sempre usando o brownie como elemento principal, a Castanho estará. Continuar a ler

{GASTRONOMIA} COXA COXINHA

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Conheça o Coxa Coxinha
Um novo conceito para o salgado mais amado do Brasil

O“CoxaCoxinha”entra no mercado de Salvador trazendo um novo conceito para o Salgado mais amado do Brasil. Com venda exclusiva de coxinhas, nossa marca possui uma variedade de sabores e tamanhos salgados e doces que poderão ser deliciados pelos nossos clientes em:

  • Eventos
  • Food Truck
  • Varejo

A nossa coxinha é servida em caixas personalizadas em porções de 03, 06 ou 08 unidades, de acordo com a necessidade do seu evento, e distribuída por promotores treinados e fardados.

Temos como maior diferencial a qualidade do nosso produto que é feito a partir de uma receita especial e ingredientes cuidadosamente selecionados.

  • Carne Seca com Queijo empanada na Tapioca
  • Queijo Coalho com Orégano
  • Doce de Leite
  • …e muito mais!

A produção das nossas coxinhas conta com:

  • Mão de obra especializada; produção supervisionada e em larga escala.
  • Maquinário industrial proporcionando a qualidade e padronização dos produtos.
  • Câmara frigorífica para melhor conservação.
  • Embalagens padronizadas com informações nutricionais, peso, validade, código de barras, entre outros.
  • Acompanhamento de Nutricionista.

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AS DELÍCIAS DO ZAFFERANO NO POP UP SHOP

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Aberto em outubro de 2005 em um centro comercial do charmoso bairro do Cidade Jardim, o restaurante Zafferano funciona de terça-feira à domingo (neste dia apenas para almoço) oferecendo aos seus clientes pratos clássicos italianos e mediterrâneos, além de pães e massas artesanais. De terça à sexta-feira, apresenta no almoço um menu executivo ideal para quem procura uma refeição rápida, com qualidade e com um preço especial. Sua cozinha atualmente é comandada pelo Chef romano Massimo Cremonini, formado pela conceituada escola italiana de gastronomia Gambero Rosso e que acumula passagens por restaurantes em Roma e Salvador. Todo esse trabalho foi reconhecido com matérias nos principais jornais da Bahia, além de publicações em Blogs gastronômicos e rendeu indicações como melhor restaurante italiano de Salvador pelo júri da Revista Veja Comer & Beber Salvador nas edições 2011/2012, 2012/2013, /2013/2014 e 2014/2015, além da indicação de Chef do ano na edição 2014/2015.

foto risotto 3Serviço:

 

AS DELÍCIAS DA MONCRÊPE

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Inaugurada em setembro de 2011, a Moncrêpe lançou no mercado baiano um conceito tipicamente francês: comer crepe com as mãos. Com todo cuidado, os elementos que compõem a identidade foram pensados e elaborados com o objetivo de atingir a praticidade e a inovação – do projeto arquitetônico passando pela embalagem, suportes de acrílico, chegando na massa, leve
e crocante nas versões doces e salgadas.

A Moncrêpe tem como público-alvo crianças e adultos que apreciem comida leve e saudável. Os sabores dos crepes foram adaptados ao gosto soteropolitano, como carne seca e pasta de banana da terra, calabresa defumada e acebolada, linguiça toscana, alho poró e pimenta dedo de moça, entre outros.

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Serviço: