{GASTRONOMIA} ZAFFERANO

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Aberto em outubro de 2005 em um centro comercial do charmoso bairro do Cidade Jardim, o restaurante Zafferano funciona de terça-feira à domingo (neste dia apenas para almoço) oferecendo aos seus clientes pratos clássicos italianos e mediterrâneos, além de pães e massas artesanais. De terça à sexta-feira, apresenta no almoço um menu executivo ideal para quem procura uma refeição rápida, com qualidade e com um preço especial. Sua cozinha atualmente é comandada pelo Chef romano Massimo Cremonini, formado pela conceituada escola italiana de gastronomia Gambero Rosso e que acumula passagens por restaurantes em Roma e Salvador. Continuar a ler

OS SABORES DA PIZZA DA CHAPADA

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A Pizza da Chapada foi criada inspirada na Pizzaria da Mamma em Mucugê, Chapada Diamantina. Ana Malkut, a Mamma, filha de Ukranianos em busca de mais qualidade de vida resolveu sair de São Paulo e encontrou sua paz na Chapada Diamantina. Chegando lá resolveu montar uma pizzaria no quintal da sua belíssima casa, tornando-se um ponto turístico obrigatório para os turistas da cidade. Anos depois, Renato Imbassahy conheceu sua Neta, por quem se apaixonou e casou-se meses depois e começou a trabalhar com a Mamma. Buscando expandir os negócios, fez parceria com seu atual sócio Nei Laudano e resolveu levar a iguaria para os soteropolitanos, criando a Pizza da Chapada, um local bem aconchegante, inspirado na nossa Chapada Diamantina, projetados com muita pedra nativa, vegetação e cachoeira. Com 03 meses de abertura, ja fomos indicados ao prêmio de melhor do ano pela Veja Comer & Beber e também nos outros anos consecutivos. Em 2014, fomos indicados ao Troféu Prime na categoria e recebemos o Prêmio de Excelência da Trip Advisor. Estamos também na Praia do Forte, num ambiente muito agradavél de muito verde e paz.

Primor da Mamma copy

Serviço:

Facebook: /pizzadachapada

Instagram: @pizzadachapada

AS DELÍCIAS DO ZAFFERANO NO POP UP SHOP

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Aberto em outubro de 2005 em um centro comercial do charmoso bairro do Cidade Jardim, o restaurante Zafferano funciona de terça-feira à domingo (neste dia apenas para almoço) oferecendo aos seus clientes pratos clássicos italianos e mediterrâneos, além de pães e massas artesanais. De terça à sexta-feira, apresenta no almoço um menu executivo ideal para quem procura uma refeição rápida, com qualidade e com um preço especial. Sua cozinha atualmente é comandada pelo Chef romano Massimo Cremonini, formado pela conceituada escola italiana de gastronomia Gambero Rosso e que acumula passagens por restaurantes em Roma e Salvador. Todo esse trabalho foi reconhecido com matérias nos principais jornais da Bahia, além de publicações em Blogs gastronômicos e rendeu indicações como melhor restaurante italiano de Salvador pelo júri da Revista Veja Comer & Beber Salvador nas edições 2011/2012, 2012/2013, /2013/2014 e 2014/2015, além da indicação de Chef do ano na edição 2014/2015.

foto risotto 3Serviço: